胃子不好吃什么蔬菜好?
我胃不舒服的时候,医生总会让我多吃蔬菜水果。 水果的话,一般建议是适量吃,没有特别忌讳的。不过有几种水果不宜空腹食用,如柿子、酸奶等。 蔬菜的话,主要说含有膳食纤维多的,因为膳食纤维不容易被胃酸水解,从而起到延缓食物中淀粉酶作用,有利于控制餐后血糖上升速度;而且富含膳食纤维的食物在肠道中能刺激双歧杆菌等益生菌的生长,促进肠道蠕动,帮助消化和排便。所以糖尿病人适合吃含膳食纤维多的蔬菜。 富含膳食纤维的蔬菜有:扁豆、胡萝卜、豆芽、豌豆、花生、海带、木耳、蘑菇、各种绿叶蔬菜等。
不过,要注意的是,虽然这些食物对降血糖有好处,但是也不能过量进食哦~同时,也应该注意这些食物的烹饪方法,应该尽量保持食物的营养成分。
另外,也可以适当吃一些富含蛋白类的蔬菜,这类食材也比较多,如黄豆、豆腐、扁豆、土豆、山药等。 但需要注意一点,蔬菜中的蛋白质含量有限,远远不及肉类,所以很难满足人体一天所需要摄入的蛋白质。在食用了富含纤维素的蔬菜后,应该适当吃些瘦肉或鸡蛋等补充蛋白质。