冬瓜酵素有哪些作用？
减肥、降糖、降脂，保护心脏 最近很火的「网红水果」，非甜玉米和冬瓜莫属！ 不过，比起甜玉米，我更喜欢冬瓜，所以家里经常买。尤其是夏天，我最喜欢喝冬瓜汤了，清爽又解暑。 但你知道吗？其实冬瓜可是宝藏食材！ 《神农本草经》中就有记载，冬瓜“主益气不饥，久服轻身”。
近代著名中医陆渊雷更是说，“冬瓜为消渴（糖尿病）之圣品。” 这主要得益于冬瓜中含有维生素B17、葫芦巴碱等物质，这些物质具有降低血糖、血脂的作用，还能防止脂肪积聚。 所以，平时我们可以在饮食上多吃一些冬瓜，对于降血糖、降血脂以及预防肥胖都有很好的效果。
除了富含维生素外，冬瓜还含有人体需要的微量元素，如碘、锌、铜、铁等，其中钙的含量最高，每100g含钙56.5mg；蛋白质含量比梨高3倍多；脂肪只有0.1%，是一种高蛋白、低脂肪、富含多种矿物质的蔬菜。 而且，这些营养素很容易被人体吸收，适当进食对保护心血管健康也很不错。