鸡蛋炒菜花怎么好吃？
1、准备好菜，鸡蛋两个，菜花一个，胡萝卜半根，蒜两瓣，干辣椒三个； 鸡蛋打散，加入少许盐、白糖和生抽搅拌均匀备用； 胡萝卜切成薄片，干辣椒剪成段，大蒜切片，西兰花掰成小朵，锅内加入适量水烧开，加少许盐，将西蓝花和胡萝卜片放入烫熟捞出放盆内待用；
2、炒锅放在火上烧热，倒入适量植物油烧热，加入干辣椒和蒜片爆香，接着把蛋液倒进锅中炒熟，盛出装盘；
3、再次起锅热油，下蒜末、花椒粒爆香，放入焯熟的西蓝花和胡萝卜片，调入适量食盐、生抽、白糖、味精翻炒均匀入味即可关火出锅。
分享一道简单快手又美味的醋溜土豆丝的做法 小时候不常吃饭店，所以记忆里爸妈做的菜肴都是最家常的，这道菜就是其中一道，现在回想起来还是记忆深刻。
【食材】 土豆两个，白醋或者陈醋四勺，白糖三勺，酱油一勺，葱花、辣椒圈各少许 【做法】 首先把土豆去皮切丝，用清水冲洗几遍沥干水分（这样可以去掉多余的淀粉，吃起来更脆嫩） 锅内加水煮沸后，加适量盐，然后倒入土豆丝，焯水约一分钟至熟，用冷水过凉后挤干水分待用；
另起锅热油，先放入葱花和辣椒圈爆香，再倒入土豆丝，快速翻炒几下后调入白醋/陈醋、生抽、糖，大火烧开后转小火焖煮一会儿使其入味，最后大火收汁即可！ 我家的调料品都很少放，主要是靠大火烧出来的香味儿！ 所以做出来的味道是酸中带香很清爽的感觉~