小牛的牛肉好吃吗？
没吃过小牛的人，是不会了解这个品牌的，就像大家不知道新秀丽之前的样子一样 曾经的新秀丽是国际一线品牌的，质量相当不错，设计也很漂亮 直到1984年，我爸爸在新秀丽工作过一段时间后，发现了一个问题 新秀丽做出来的包包质量很好，但是卖不了多少钱，因为新秀丽给的不够多 于是，他辞职了，回家自己做包，就是小牛。（那时候还没有小牛牌电饭锅） 用现在的话来讲，他应该算新秀丽的离职员工吧 后来，我爸开始在家里做手工，然后让妈妈和奶奶帮忙到菜市场去批发猪肉和牛来自己烧菜，因为他觉得自己做的比外面的更健康。（是的，他从来不买熟食） 小时候，家里来客人了，他就下厨露一手，用砂锅炖个红烧肉啊，酱排骨什么的，那个味道，一辈子都忘不掉。
后来我长大了，去了外地读书，每次回家总能闻到家里的厨房里飘着一股香味，我的馋猫妈妈说又在烧什么好吃的了！走过去一瞧，爸爸在煮他的拿手好菜——酱牛腱子，白灼菜心。 我妈总让我别老吃外卖，自己下厨烧道菜，我说我不会啊！我妈说你爸爸会，你跟着他学就行了。可是我发现爸爸烧的菜总是不一样的，红烧肉有肥有瘦，咸肉烧笋有一股竹林的清新气，腌笃鲜总是满满一碗骨头，干锅花菜偶尔会有干锅变汤锅的情况……虽然花样很多，但始终离不得一个“酱”字。
后来，我毕业了，有了自己的小家，有一次带女朋友回来，她吃着爸爸烧的豆腐狮子头说，怎么那么好吃，你是怎么做的啊？我哈哈笑，我家老头子啊，他会很多你意想不到的好吃的，不过他最拿手的，还是卤菜，随便一个菜，都能让人吃得满嘴流油。 你问小牛的牛肉好不好吃，我想说，除了黄牛以外，水牛、黑牛、瘤牛……各种各样的牛肉我都吃过，但是最好吃的，还是小时候家里父亲炒的辣子牛肉丁，还有那碗可以下饭的胡萝卜牛肉汤。