芥末伴什么菜好吃？
我最喜欢的是芥辣黄瓜。 做法如下： 青瓜两条，切丝。用醋、糖和少许盐把青瓜腌15分钟。 准备一个碗，放入辣椒面、花生碎（可以用炸花生米来代替）、孜然粉、芝麻适量，用少油炸香，加入生抽、陈醋、花椒油、香油调成一碗酱汁。
把切好的蒜泥和葱花放到调好的酱汁里，搅拌一下，淋到青瓜上，搅拌均匀即可食用了。 这道菜吃起来口感清爽，微甜，带有一股独特的辛辣味，真的很好吃！ 我小时候最喜爱的零食之一就是炸花生米，每次都是数着粒头往家里买。所以这道菜的最后一个步骤，我用的不是香油而是芝麻油，加了它之后味道更好。
除了加花生碎之外，还可以适当加点熟的白芝麻拌在青瓜里，拌出来的青瓜会更加香浓。