饺子蘸什么馅好吃？
作为一个在饺子这问题上，有点造诣（自封的）的人来说，这个问题简直是在为难我！ 首先说最正统的包饺子的方法。 那就是用葱、姜、蒜等做馅料，放少许的香油或大豆油，把馅料搅匀了之后，包饺子。 这吃法才称得上是原汁原味的饺子呢！ 但是要说到好吃的馅料，那可真是千差百异，各地有各地的做法。 就我知道的就有这样几种： 第一种是肉加菜(胡萝卜、黄瓜、白菜、韭菜都行)。
先把肉馅拌好，然后放入切好的菜，葱花、姜末也要放的哦～最后放盐、酱油、味精调味。喜欢香味浓点的可以放点五香粉。 这个调法基本上适合猪肉、羊肉以及各种畜类肉的饺子。
第二种是肉加酱。 这个一般适用于牛肉、猪肉以及动物内脏之类的馅料。 用酱把肉腌一会，然后再进行包饺子的一步骤。这个酱最好选择香辣味的，辣椒要选择干辣椒或者小米椒，用锅炒一下，放葱姜来一起炒会更香哦！
第三种是豆腐肉馅。 用老豆腐捣碎成了泥状，加入葱花、姜末、五香粉、盐、味精拌匀后，再把切碎的青菜或者香菇放进里面搅拌均匀就可以啦~ 这个最适合南方人的口味了呢~
第四种是三丝肉馅。 其实就是用瘦肉末和胡萝卜、芹菜或者豆芽菜、香菇剁成碎末，然后调上葱花、姜末、盐、味精、老抽拌匀就可以了。 这个适合爱吃清淡的人。
第五种是蛋黄馅。 用鸡蛋黄、面粉调成糊状，下锅煎熟，再切块，拌上用葱花、姜汁、白糖、味精、酱油调好的馅就可以了。 不过要注意的是，因为蛋黄中含有叶黄素，所以蒸熟的蛋黄会呈黄色。如果是生蛋黄的话，那么煮熟后就变回正常的蛋清颜色。
除了以上五种比较常见的馅料之外，还可以试试其他的特色饺子。像是我在北京吃过的豆渣馅的饺子就很不错；天津的狗不理包子，馅料也是神奇的很，还有传说中的“三鲜”馅水饺…… 说了这么多，想必题主也应该知道该怎么蘸着吃了吧~~