椰容怎么搭配好吃？
从营养学的角度来考虑问题的。蛋白质和氨基酸的摄入量对人体的生长发育、新陈代谢有着重要的影响。在肉类中，蛋白质含量比较优质的有鸡胸肉（鸡脯肉）、牛羊肉等；而在蔬菜中，蛋白质含量比较高的有豆类(黄豆、绿豆等)、菌菇类(香菇、木耳等)以及虾皮、芝麻等。 而椰子作为一种“水果”，其中的蛋白质含量却非常少，只有1.5%~2%。 单单就营养成分来说，椰子并不比其他的“水果”更有优势。
但从风味角度来说，椰子可是当仁不让的第一。其他“水果”的风味都很单一，而椰子却有着香甜、咸鲜、奶香等多种滋味。所以，在菜肴的制作过程中，用椰子来提香增鲜可是一大绝招！ 而且，椰子的汁水可是宝啊！用来调制酱料、浸泡食材、煮饭煮汤都是不错的。
之前给大家介绍了椰汁排骨汤的做法，今天再给大家介绍一道用椰汁来做馅的美食——椰蓉雪花酥。 雪媚娘糯米饼作为配料，配合奶香味十足的椰蓉馅料，一口下去，软软糯糯，唇齿留香~
准备材料：棉花糖 250g 、鸡蛋 1个、椰浆 75ml、牛奶 250ml、油 适量、面粉 300g、炼乳 50g、葡萄干 50g 用清水清洗一下葡萄干。然后加入适量面粉，将葡萄干的表面裹上面粉即可。
把鸡蛋打入容器内，依次加入椰浆、牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀。再把面粉倒进去，拌成面糊备用。
不粘锅里加入适量油烧热后，改为小火，舀一勺面糊放进去，均匀摊开，煎至定型后翻面继续煎，直到两面金黄，就可以关火了。
等到完全冷却，把做好的糯米饼切成块状，然后加入椰蓉馅料，让每一块雪花酥都沾上椰蓉就可以了。
咬下去，先是酥脆的外皮，接着是雪媚娘糯米的软软糯糯，然后是香浓滑口的椰蓉馅，丰富的口感在一次咀嚼中就得到了完美的体现~