炒土豆油放多少？
2个土豆，1碗面粉，1瓶啤酒，教你做小零食，香酥美味又解馋 说起土豆可能很多人爱吃，我也不例外，平时自己在家做着吃，或者是买个炸薯条、炸鸡块吃，都是挺美味的。
今天分享一个用土豆做的美食，吃起来香酥脆甜，很好吃的小零食，做法也十分简单，就是蒸一蒸，拌一拌，再炸一炸，出锅即可食用了。 在制作的过程中不需要放过多的调料，只需要加入一勺白糖和一瓶啤酒就可以，口感特别好，香甜酥脆，越吃越香，大人孩子都非常喜欢。
【食材准备】 两个土豆，一碗面粉， 一勺白糖，一瓶啤酒 【制作步骤】 第一步：首先把两个土豆清洗干净，不用去皮，直接上锅蒸熟，大概需要15分钟左右，时间到取出晾凉备用。 第二步：在蒸土豆的时候可以把面粉倒在案板上，把熟土豆放在面粉上面，使用工具擀成薄片，不要太薄了，不然容易碎。
第三步：把擀好的薯片均匀地裹上一层面粉，然后放进冰箱冷冻30分钟以上，这样处理过的薯片不容易变软，也不会在油炸的时候可以脱皮。
第四步：锅中倒入适量的食用油，油温五成热时，把冷冻好的薯片放进锅里，开中小火慢慢炸至两面金黄酥脆，就可以关火捞出控油备用了。
第五步：在炸薯片的期间我们可以调一个小碗里，加入一勺白砂糖和半瓶啤酒，搅拌均匀至糖融化，然后倒进锅中，小火煮制浓稠，可以用勺子勾芡的方式，煮至汤汁变得粘稠，关火盛出冷却。 等到糖汁冷却后，我们把之前炸好的薯片放进去，翻拌均匀，使每块薯片上都沾裹上一层糖汁就可以了。（因为放了白酒，所以糖汁会有点黏糊）
第六步：最后把拌好糖的薯片倒进盘子中，可以撒上少许的白芝麻增香，也可以摆上柠檬片提味，食用的时候拌匀即可。 自己做非常省心，干净又卫生，关键味道也很好。