什么菜加水好吃?
那一定要推荐我做的汤了,做法特别简单! 就是最近很火的【金汤鱼片】! 金黄色的汤汁,滑嫩的鱼片,点缀青蒜叶和小米椒,颜色搭配很好看啊~ 口感也很赞! 味道是酸辣甜的,很开胃~ 而且这汤有减肥功效呢,因为富含不饱和脂肪酸,能减少胆固醇的吸收、降低体内胆固醇含量,达到降脂的功效哦~ 准备材料:龙利鱼柳一条、黄灯笼椒适量(其他辣椒也行)、蒜末两勺、生抽两勺、白醋一勺、糖半勺、盐巴一点点、胡椒粉适量、玉米淀粉一勺、鸡蛋清一个、香菜一棵、芝麻香油少许、花生碎一把。
第一步:将鱼肉切片,加入蒜末、生抽、白砂糖、淀粉、蛋清抓匀腌制十分钟; 第二步:锅中热油,七成热时放入红辣椒段爆香,随后加入黄灯笼辣椒酱一起炒制出香味,接着倒入一碗清水或者排骨汤都可以; 第三步:待水沸腾后,加入食盐、醋、胡椒粉调味儿,然后把鱼片一片片夹入锅内,小心别烫着喔~ 第四步:最后撒上葱花和香菜即可盛出啦~ 金灿灿的香浓小鱼汤就做好啦~~ 我一般都是用高压锅来焖煮的,更快捷方便。 如果你不想吃辣的,可以把黄灯笼辣椒换成青椒或者番茄,都是不错的选择呢。