用牛奶可以做什么好吃的?

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我比较推崇用鲜奶来做各种小食,因为鲜奶是新鲜的,而鲜奶的分子比奶粉更细,也更容易被人体所吸收! 下面我就来介绍几种鲜奶的小食做法吧~~~

1、鲜奶烤土司 材料:一片土司+半杯奶油奶酪+一杯鲜奶(如果不够可再加) 做法:将烤土司所需的材料准备好 然后用叉子压碎成泥状 将鲜奶分次加入拌匀即可 烤土司前将鲜奶烤土司糊放在土司上抹匀备用 烤箱预热5分钟,温度为180摄氏度,放入土司烤约20分钟左右或至表面呈金黄色即可取出切片食用 2、香蕉鲜奶布丁 准备食材: 香蕉一只,鲜奶240毫升. 砂糖3茶匙. 鸡蛋两个. 做法:先将香蕉去皮后切成薄片备用.然后将一个鸡蛋搅打均匀备用.接着把鲜奶和砂糖倒入锅中加热并慢慢搅拌直到糖完全溶化为止.然后边煮边搅拌直到沸腾为止.等沸腾后将已煮沸的鲜奶倒进装有两只蛋黄的碗中一边倒一边迅速搅拌均匀,然后再继续加热直到浓稠状就可以了 然后把香蕉片铺在容器底部然后倒入刚做好的牛奶蛋液盖上盖放置一边直至冷却.最后把凉透了的布丁液倒进模具中放入冰箱冷藏2小时以上就可以吃了哦~~

3、焦糖香蕉 材料: 香蕉三根,白糖适量(可以根据个人喜好增减) 工具: 小锅一把,小刀一把,大碗一个 步骤: 1,用小刀将香蕉削去一小段作为香蕉帽子; 2,剩下的一截香蕉剥去皮,切成小块; 3,锅里放少量水,然后放适量的白糖,开火熬焦糖浆,期间注意不停搅拌,以免粘底烧焦; 4,待糖液变成棕红色,并冒烟时,立即关火; 5,趁热倒入香蕉粒快速翻拌,使香蕉都裹上一层焦糖; 6,装入保鲜盒或者玻璃碗里,盖上盖子(保鲜膜也行),入冰箱冷藏两个小时以上; 7,吃的时候可以再沾一点椰丝,味道更好~~ 我觉得这个菜的做法挺简单的,而且味道很好呢~~~~

4、酸奶苹果派 制作这款小吃的材料有自制酸奶两大勺(约25g)、低筋面粉10克、无盐黄油7克、苹果半个、白砂糖少许、全蛋1/2个、香草精数滴。 首先将低筋面粉过筛两次备用。将室温软化好的黄油与过筛后的低筋面粉搅拌均匀,用手搓成粗粉状态待用。 将两大勺自制的酸奶加入到刚才混合好的面团里,充分揉匀。再加入一个全蛋及一滴香草精拌匀。

再将切成块的苹果加入其中拌匀,让每块苹果都能均匀的包裹住面糊。 最后用勺子挖出形状放在烤盘上即可。 放入预热好180℃的烤箱中层,上下火15分钟即可。 出炉后稍晾晾即可以食用啦。外脆内软,酸酸甜甜很可口的一款甜点哦~自己做的酸奶里面没有任何添加剂,所以做出来的甜点才健康又美味呀……

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奶皮子,酸奶,奶油,都可以做成各种点心。 比如自己做酸奶冰淇淋和双皮奶。 但是我最喜欢的还是自制马林糖和糖果,这个做出来特别漂亮而且很好吃的。 这个做法是跟《美食的魔法》学习的~ 马林糖的做法: 1、把砂糖,麦芽糖和水放入锅中融化后开小火煮到160度左右(大概要25分钟左右);在煮的过程中要不停的搅拌以防糊锅;

2、等到温度达到160的时候倒入提前称好的糯米粉,迅速搅拌均匀,然后关火待用! 3、把纯牛奶加热至沸腾,分4次慢慢倒进锅里,同时不断用筷子搅动防止结块;加入吉利丁片搅拌使其溶化并均匀混合在一起。

4、等液体冷却一点后就马上倒入模具里放进冰箱冰冻一夜就可以了。

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