什么牌子的虾片好吃?
虾片好吃,可是现在的虾片质量让人不敢恭维,要么不新鲜,要么加了过多的盐,很咸很难吃。 我觉得最好吃的虾片是老妈自己做的炸虾片,又香又脆,一口咬下去,鲜甜的虾肉就充满了整个口腔,再配着妈妈自制的辣椒酱,味道好极了。 后来在外面吃到好多不同的虾片,有的咸,特别咸;有的是甜的,而且很黏;还有的是原味的,但是太硬了……真不知道哪些牌子才是好吃的啊~~~(泪奔) 最近发现一款超级好吃的虾片,就是宏香记的葱油风味虾片,又薄又脆,葱香味十足,连平时最不喜欢吃葱的小朋友都抢着吃呢! 早上泡牛奶当早餐正好,下午茶时间来几片,配上酸奶或者果汁,美妙极了~~~晚上睡觉之前来一片,解馋又美味!
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虾片作为广东人餐桌上经典的配菜,其制作工艺也颇有渊源,虾片所选用的“虾”,并非鲜活大虾,而是当地人称之为"油虾"的一种小虾米。以当地话广府方言发音,虾米与虾片发音相似,广州人说话喜欢省去韵尾韵鼻,而虾米与虾片的字音相同,就借用了虾片来称呼虾米片,由于粤人喜欢称片为卜卜,因此习惯叫卜卜虾。卜卜虾一般用来做菜或者蘸酱吃。
卜卜虾以珠三角某镇出品最为著名,该镇出产的卜卜虾片大而透明、爽脆清甜、虾味浓郁、是卜卜虾中的极品。在该镇卜卜虾已形成规模化的生产型产业,但该镇卜卜虾企业众多,大小工厂达100多家,市场良莠不齐。
卜卜虾片以广州市郊某镇所产的最出名,那里工厂生产的虾片,在广东也是家喻户晓,该镇虾片企业有上百家。其中比较知名的品牌有:金利来、品信、永利来、一品卜、虾王、卜卜香等等,其中质量最佳、口感最爽脆清甜、卖得最贵的是金利来虾片。