家常烧猪肉怎么做好吃？
材料：五花肉200克、冰糖20克、生姜10克、香叶1片、八角1个、小香葱20克、干辣椒2个、生抽、老抽、盐、料酒、腐乳汁适量，红糖1小块。
1、锅中放入冷水倒入五花肉，再放入姜片葱段干辣椒，倒入适量料酒大火煮开，中火煮开3分钟，撇去浮沫后捞出控水备用。
2、锅中放入适量油，放入红糖小火将红糖炒至融化，放入五花肉将五花肉的皮朝下先煎一会，再放入冰糖翻炒至上色。
3、锅中倒入适量的水，再依次放入姜片干辣椒八角香叶倒入生抽老抽，再加入一点腐乳汁，放入腐乳汁煮出来的五花肉会更加的鲜香。
4、大火将锅内的汤汁煮沸，倒入高压锅中，盖上高压锅盖，选择炖肉功能，压20分钟，压好焖5分钟再开盖。
5、将压好的五花肉倒扣在盘中，再将卤肉汤中放入盐和生抽调味，放入红椒圈和香菜段，将卤肉汤淋在五花肉上面就可以开吃了。