海货怎么炒好吃？
1.把虾去头去尾，中间段用牙签挑出沙线去掉（可以事先在盐水里泡一会去除腥味） 2.葱蒜小米椒切好备用 3.热油锅 4.放入蒜末和一半小米椒爆香 5.倒入虾开始炒 6.快熟的时候放盐、剩下的小米椒和葱花，淋入香油出锅即可 海虾的肉质肥厚，炒熟了也很嫩，味道很鲜，所以不需要放很多调料就能很好吃啦！而且这样炒过的海虾颜色很好看有木有~~像红宝石一样~
下面推荐下我超爱吃的海鲜做法～ 用新鲜海鱼做汤是广东人的最爱，把鱼去皮去骨后把鱼肉切片，然后拌上生粉制成鱼片，下锅烫熟后配上新鲜的紫菜和鸡蛋，撒上香葱粒，一碗鲜美无比的鱼片汤就做好啦！如果爱吃辣的可以加些辣椒油进去提味哦～ 煮上一碗热腾腾的海鲜粥也是美好至极的享受啊～ 简单快捷又美味的方法就是把大米淘好后加水下锅熬成粥，然后放进切好的鱿鱼丁和鱼片一起煮熟，最后调以盐和胡椒粉提味就行啦。喜欢软糯口感的可以加入少量燕麦同煮。 我最喜欢吃的海鲜做法之一就是用鱼骨、鱼片和葱姜一起来熬汤，鱼骨头可以用来熬汤，鱼肉则可以用筷子刮掉鱼皮上粘着的细刺，然后用刀剁成鱼泥，加葱姜水搅拌上劲，做成鱼丸或者鱼饺，放开水锅里煮熟，加点醋和酱油调成咸鲜味美又可口的鱼丸汤啦～ 当然最过瘾的还是直接抓一把海蜇皮用清水浸泡后撕成小块，加花生米、香菜和调料拌着吃，味道爽脆可口，据说这是浙江宁波一带最有特色的水产吃法～ 祝各位吃得开心呀~