怎么做出好吃的软冰棍?
我做的冰棍大都是水果味的,做法很简单,把水果打成酱就可以,做好的果酱冷藏起来,想吃的时候拿出来挤成果酱棒棒糖的形状,用冰淇淋机搅拌成冰淇淋状,放进冷冻柜里冻上一个晚上就能吃到美味又健康的冰淇淋了~ 不过我最喜欢的还是绿豆味的,所以每次做都会买一些回来做冰棍吃。
【食材】
绿豆300g、牛奶250ml、白糖100g(可以根据个人甜度添加)
【步骤】
1、将绿豆用清水浸泡过夜;
2、往泡好的绿豆中倒入没过豆子的清水,盖上盖子中火煮40分钟左右;
3、往绿豆汤中加入白糖拌匀;
4、将牛奶和清水均匀地倒在装好绿豆的碗中;
5、盖上盖子,放入冰箱冷藏过夜;
6、取出腌泡了一晚上的绿豆,舀起一部分放到保鲜袋里扎紧口,用擀面杖压成泥。剩下的部分可以滤掉渣子留汁水。
7、在压好的绿豆泥里加入白糖调成自己喜欢的甜味然后继续放进冰箱冷藏。喜欢甜可以多加点白糖哦~
8、准备一个饭盒,先铺上一层保鲜膜,再把调好味道的绿豆泥倒入其中,用勺子背均匀地摊平;
9、放进冰箱冷冻4个小时以上,中间每隔半小时可以用勺子轻轻搅动一下,这样冰块会更紧实不易融化;
10、取出冰冻好的绿豆冰棍,用刀切成适合的大小便可开吃了!