银耳怎么调着好吃？
银耳，又名银耳子、雪耳等，是一种真菌类物种，在食用菌家族中属于较为珍贵的食材之一，被誉为“菌中之冠”。 银耳不仅营养价值高，而且口感也是非常棒的。那么，如何做出一道美味又营养的银耳汤呢？接下来，就为大家分享几种做法！
一、冰糖银耳汤 准备食材：干银耳一朵、冰糖适量。 1.将干银耳放在清水中浸泡30分钟左右至其变软，然后再清洗干净备用。 2.锅中加水，放入银耳炖煮45分钟，期间记得不断用筷子搅拌，以免银耳黏锅。
3.等到银耳煮至软烂后，加入冰糖继续煮5-10分钟即可食用。 二、木瓜银耳汤 准备食材：木瓜一个、银耳一朵、鸡蛋两个、白砂糖适量。 1.将银耳泡发后洗净撕成小朵；木瓜去皮去籽切成块备用。
2.锅中加适量清水大火煮沸后，再依次倒入银耳、木瓜、白砂糖，改用小火慢慢熬煮；待银耳软糯时，打入鸡蛋，搅拌均匀，即可关火盛出饮用。 三、百合银耳汤 准备食材：干银耳一朵，鲜百合一个，红枣6颗，红糖适量。 1.将银耳泡发后洗干净，放入锅内，一次性加足清水，开火熬煮。 2.待到银耳变软后，加入切好的百合干和红枣，继续熬煮。 3.待百合煮熟后，加入适量红糖调味即可。 四、雪梨银耳汤 准备食材：雪梨一颗、银耳一朵、薏米适量。 1.将银耳用清水泡软，雪梨削皮切块，薏米用清水浸泡半个小时。 2.将处理好的食材一并放进锅里，加入适量的水煮沸，再用小火慢炖一个小时左右。 想要银耳汤更加清香诱人，可以在起锅前撒上少许的绿茶。喝起来别有一番风味哦！