夏天鸭怎么吨好吃？
最近突然很想吃烤鸭，搜索发现竟然没有人写北京全聚德的烤鸭！ 那我就写一个吧～～～ 北京全聚德推出的烤鸭套餐，有按只卖的，有按斤卖的（一斤大概两只）。我吃的是按只卖的，108一只，配送葱丝、黄瓜条和甜面酱。
先看看这精美的包装盒 打开之后，里面的鸭子用荷叶托着，看起来就很有食欲啊～ 为了拍照好看，我用刀将鸭子对半切开（其实可以整只切好摆盘的），这样拍出来会比较有层次感一点。 接着在旁边摆上葱丝和黄瓜条。
重点来了！要开始调蘸料了！很多人都不知道蘸水的做法，其实是很简单的。在碗里倒入一勺酱油、两勺甜米酒和两勺清水，搅拌均匀。把切好的黄瓜条和葱丝放进盘子底部，然后倒上刚刚调好的酱料，最后把切成片的鸭肉放在上面。最后可以撒点白芝麻和红椒圈点缀一下。
拌匀了就可以吃啦！ 用筷子夹起一片薄薄的鸭肉，浸泡在咸鲜适中的酱汁里，入口先是脆脆的黄瓜条和葱丝，接下来就是酥脆的鸭皮和嫩嫩的鸭肉，越吃越香！
吃完嘴里会残留淡淡的甜味，这是甜酒味留在口中的缘故。 全聚德的烤鸭味道确实不错，但是价格真的不便宜。如果小伙伴们想自己试试看做的话，可以买这个套装哦，里面包含了鸭胚、酱料和配料，自己做起来也方便。 最后补充一个冷知识：全聚德创建于光绪二十四年，也就是公元1900年，至今已经有120多年历史了。