怎么红烧公鸡好吃？
- 首先，把鸡清洗干净，剁成块状备用（我买的是已经处理干净并宰杀好的鸡肉，所以只需要清洗即可） 2. 锅里加水放入切好的姜，水开后加入剁好的鸡，再次煮开后撇去浮沫，加料酒和八角继续煮半个小时左右 3. 一个半小时后加入切成小块的西红柿进去一起煮，记得不停的搅拌哦~ 4. 加入白糖、老抽和盐调味（喜欢吃辣的可以加点干辣椒和豆瓣酱进去），小火炖上15分钟就可以了 小火慢炖出来的鸡肉特别酥烂呢～ 盛盘开吃啦！ 鲜美的鸡汤可以用来烫饭，一碗热腾腾的饭菜瞬间温暖全身啊\(≧▽≦)/~
PS：用高压锅的话可以减少炖煮的时间哦~ 注意：在炖的过程当中千万不要揭盖看哦，蒸汽会把鸡肉弄熟而且会更加鲜嫩。