饵块怎么炒好吃？
我吃过好多地方卖的饵块，最好吃的是在昆明火车站旁边那家卖的小米辣炒饵块，小米辣是本地的那种很辣的，配着香香的猪油和酱油，再撒上一把绿绿的葱花，真是人间美味啊~~可惜离开云南之后就没再吃到了 后来在北京又遇到一家味道还算不错的饵块店，是在中关村地铁站附近的一家小餐馆里，店面很小，大概也就十来张桌子吧，菜也都不贵，我们四个人吃了不到一百块吧！（好省钱的感觉） 他们家的饵块是用一种很细的米面做的，切成片状，然后放在一个用油煎过的饼上，放点葱花，然后再放上特制的酱（好像是豆瓣酱来着）还有酸酸的腌萝卜丁什么的，拌匀就好了~很好吃呢！不过我最喜欢吃的还是他家的过桥米线，真的跟我在昆明吃到的几乎没差呀～～而且分量也不少哦~~~
最近我又发现了一家还不错的饭店，叫“老滇坊”就在北京西直门那边，他家的过桥鱼和饵块味道也很不错哟！ 过桥鱼的做法比较复杂就不说了，反正味道挺不错的啦。饵块的吃法也挺多的，可以像上面说的那样拌着吃，也可以蒸熟了之后再切丝炒来吃，还可以烤来吃。。。不过最经典的还是用豆浆煮饵块了。在老滇坊吃饭的时候老板推荐了我们这种吃法，他用的豆浆应该是自家磨的吧，特别纯正，然后配上他家特有的腐乳蘸料，啧啧啧……美得很呐！