什么酱汁好吃？
【1】沙茶酱 主料： 花生碎30克、芝麻2勺、辣椒粉（可不放）4勺，白芝麻1.5勺、生抽6勺、鱼露1勺、老抽半勺、红糖7勺、蒜末适量。
做法步骤： (以下用量是做约280g的沙茶酱的分量) 1、花生米炒熟碾碎备用； 2、将除红糖外的所有配料放入锅中拌匀，小火炒至红糖完全融化且酱料呈浓稠状即可（一定要用小火，否则容易糊底）。 盛出放凉后装入保鲜盒中保存，放冰箱可保存半个月左右。 PS：喜欢辣味的可多放些辣椒面哦~
【2】日式照烧酱 主料： 生抽2大匙、细砂糖1小匙、清水60ml、米酒1大匙、味霖1大匙、低筋面粉2茶匙、水1大匙、蜂蜜1大匙 做法步骤： 1. 将所有材料倒入锅中混合搅拌均匀； 小火加热煮至微微浓稠关火即成。
【3】芥末美乃滋 主料： 黄油26g、蛋黄1个、细砂糖20g、芥末酱8—10g、牛奶30ml 美乃滋40g、盐少许 做法步骤： 1. 取一个盆放入室温软化的黄油和蛋黄用手动打蛋器搅打均匀 2. 再加入细砂糖继续搅拌至溶化 3. 接着分两次加入芥末酱搅拌均匀 4. 然后分别加入美乃滋和牛奶搅拌均匀并过筛一次 5. 最后加入少许盐和芥末粉再次搅拌均匀即可 放置冰箱冷藏3小时以上口感更佳！ 用来配寿司不错，当然也可以作为蘸料食用。不过建议还是不要直接服用，因为芥末本来就容易被舌头吸收而刺激整个口腔粘膜，所以为了安全起见还是不要直接服用了...