捞拌汁怎么做好吃？
首先推荐一下我今天做的捞拌菜，超好吃的！ 配料 豆芽，菠菜，金针菇，豆腐皮，粉丝（我是为了打底用才买的），花生米，香菜，小米椒，蒜，姜，酱油，醋，豆瓣酱，白糖，花椒粉，麻油。（我本来想买辣椒面的，结果没买到，用的豆瓣酱和辣椒粉代替，结果味道也超棒） 在锅里煮开水把蔬菜烫熟待用，同时做捞拌汁，调好的汁可以放一点淀粉勾芡。
1、葱姜蒜爆香后放入一勺豆瓣酱或辣椒面炒出香味；
2、加入两勺生抽+三勺陈醋+一勺糖，小火熬煮两三分钟至香味浓郁，微微粘稠即可关火待用。
做好的捞拌汁浇在烫熟的蔬菜上，撒入葱花/香菜/小米椒圈等香辛料增加风味。喜欢花生米的可以在拌的时候撒入花生碎哦~ 一道开胃又解腻的捞拌菜就完成啦！ 吃完感觉肠胃特别舒畅，这碗菜看着平常，却充满了大自然的气息，是清新爽口又健康美味的味道啊～