电压锅做什么好吃?
高压锅能做的东西可多了去啦,而且因为高压锅的密封性特别好,做出来的菜味道相当棒! 就说说用高压锅能做出什么好吃的吧~
一、汤粥类 1.玉米银耳汤材料:新鲜玉米两个(或者干玉米50g);银耳一朵;蜜枣四个做法:把所有食材清洗干净,放在高压锅里,加入清水没过食材,大火煮滚后转小火熬一个半小时左右即可。
2.花生豆腐羹材料:湿河粉(就是很细的那种米粉)300g;花生米100g;核桃50g;芝麻50g;冰糖适量做法:把所有食材清洗干净,放在高压锅里;加入清水至没过食材,大火煮滚后转小火慢慢煮至汤汁浓稠,加入冰糖调鲜即可。
3.三豆汤材料:赤小豆75g;绿豆75g;黑豆75g做法:把三豆清洗干净,放入高压锅中,加清水浸泡半小时;大火煮开,小火焖煮熟烂,调入白糖适量即可。
二、肉类1.香菇排骨汤材料:猪肋排一根;鲜香菇适量做法:香菇泡发后洗净,排骨洗净砍成块;锅内加水烧开,放下排骨焯一下水,冲洗干净血沫;把排骨和香菇放进高压锅里,加上姜葱、料酒和适当盐调味,小火炖两个小时就可以出锅了。
2.胡萝卜炖羊肉材料:带骨羊肉750g;大葱两根;生姜四片;胡萝卜两根做法:将羊肉用清水冲洗干净后放入锅中,加入适量的清水,倒入几滴白醋,大火烧开后撇去浮沫;放入葱姜和萝卜,转至文火炖至熟烂,最后调入食盐和胡椒粉即可。
三、蔬菜类1.菠菜鸡蛋糕原料:新鲜菠菜250g;鸡蛋三个;面粉适量做法:将菠菜洗干净沥干水分后切碎,打入鸡蛋,加入适量面粉搅拌均匀,做成小饼状;在蒸笼中垫上一层纱布,把小饼放进去,大火蒸熟即可。
2.香辣手撕包菜原料:包菜半个;辣椒面、花椒各少许;生抽两勺老抽一勺;味精少许;白砂糖半勺做法:包菜用手撕成小块,洗净沥水备用;热锅热油,爆香花椒和辣椒面;下包菜爆炒,调入生抽、老抽、白砂糖和味精,炒熟入味即可。