兔子炖土豆什么好吃？
我做过两次，都是用电饭煲做的，效果不错，可以参照一下。 材料：兔腿（我用的是冷冻的，事先解冻）、土豆两个、葱适量、姜三片、八角一枚、桂皮一小块、香叶两片、老抽一勺、生抽两勺、冰糖一两粒、盐适量 步骤：
1.将兔腿洗净，用厨纸擦干水分或者晾干，用刀剁成小块；葱姜切片；
2.土豆去皮切成滚刀块；
3.锅中入油，烧热后放入葱段和姜片爆锅，下八角、桂皮和香叶爆香，然后下兔肉炒干水份，依次调入生抽、老抽和冰糖，炒匀后盛起待用；
4.电饭煲底部垫上切好的葱和姜，把炒好的兔肉放在上面，加半勺盐，倒入开水，水量没过兔肉即可；
5.按下电饭煲开关，煮熟后焖20分钟，最后打开盖子大火收汁儿就可以了。 这样做好的兔肉香味十足，连我都吃了两块！