上海熏鱼好吃怎么形容?
记得第一次吃这道菜是小时候在奶奶家,具体多少年前我也记不清了。 只记得那天的天气很热,我和几个小伙伴被锁在家里不能出去,于是我们打开了电视,调到了上海东方台,正好看到本帮菜的制作过程,其中一道菜就是熏鱼,当时看着主持人吃着香喷喷的烟熏鱼,我口水都快流下来了。。。
后来终于轮到我做了,按照节目中的方法,果然做出了和电视里一样的烟熏鱼!当时那个高兴啊,虽然味道和节目里的是不是一样我无法得知,但确实是童年的美好记忆。 后来长大了,去了大城市上学和工作,每次回奶奶家都必点这道熏鱼,但总是觉得不如当年在家里做的时候好吃,奶奶也说外面的料不好。
去年底,我在上海虹桥枢纽附近买了套小房子,今年过年就决定把父母接过来一起过个幸福团圆年。
为了让父亲也尝尝家乡的美食,我想起了童年时吃的烟熏鱼,于是在网上搜了一下,发现淘宝上有一家卖苏沪风味特产的店铺正在做活动,就买了一份送给父亲。
收到货后,我按照说明书上的做法做了起来,当一盘香气扑鼻的烟鱼肉摆在父亲面前的时候,他开心得合不拢嘴,一个劲地夸我好,还一个劲儿地问我要不要吃一口 吃完后,父亲连说“好吃”,还让我再买一份给他寄过去。听到父亲的称赞,我的心里比吃了蜜还甜……