红烧排骨粉怎么做好吃？
食材：猪肋排500g、米粉150g 辅料：生抽4勺、老抽2勺、豆瓣酱2勺、辣椒酱1.5勺、料酒适量、白砂糖适量、食用油适量、小葱适量、生姜片适量
做法：
1. 猪肋排切小块，洗净，放入冷水锅中，煮沸后撇去浮沫；加入葱姜，加入适量料酒；
2. 转中火炖煮30分钟至熟烂，捞出沥干水分备用；
3. 炒锅中倒入适量食用油，烧热后，放入豆瓣酱和辣椒酱，中小火煸炒出红油；
4. 接着加入生姜葱末，翻炒出香味；
5. 将排骨下入锅中，翻炒均匀，然后依次加入料酒、生抽、老抽、白砂糖，翻炒均匀；
6. 将米粉装入碗中，淋上适量开水调匀，铺在容器底部；再将排骨移入碗中，盖上盖子，放入锅中，隔水蒸一个小时。
7. 最后，出锅前撒上葱花增香即可。