葫芦怎么做菜好吃？
我先来，一个简单快手的炒葫芦。 夏天是吃葫芦的好季节呀，嫩嫩的葫芦削去外皮，切成薄片，加点葱花、盐、鸡精和鸡蛋液拌匀了，下锅一煸炒就熟啦。炒熟的葫芦软韧可口，微甜，有淡淡的清香。
再来一道简单的凉拌葫芦丝。 把切好的葫萝卜丝用开水焯一下，过一遍凉水，加些芝麻酱、花生酱、盐和香菜碎搅匀了吃起来凉丝丝的特别爽口~喜欢辣的可以撒点辣椒面。
其实葫芦最常用的吃法还是腌着吃。把切薄的葫芦片用酱油、盐、白糖和水煮开以后凉着，放个把月就可以吃了。颜色翠绿的葫芦片蘸着椒盐或者蒜泥吃，咸鲜酥脆，口感甚好。喜欢重口味的就多放点食盐和辣椒，爱吃醋的还可以倒点食醋进去，别有风味。
要是觉得直接腌着吃太单一，还可以把葫芦切片或者切丝拌进凉拌菜里，清爽又美味。 最近北京很热啊，我家每天开着空调也不管用！晚上回家总是大汗淋漓的。这么热的天儿没点儿清热解暑的小菜真受不了啊！于是我灵机一动，做了这道“炝葫芦”。具体做法就不用透露了吧，嘿嘿，这可是我家独门秘方哦(*¯︶¯*)
最后推荐这道菜是因为……做起来真的超简单，而且味道好到爆。 把泡好的银耳放入锅中，加入冰糖和水煮成糊状就可以了。煮的过程中要不时搅拌以防粘锅。等晾凉后倒入干净无水的容器中盖上盖子闷一晚就可以吃了。第二天就看到晶莹剔透的银耳软软乎乎地黏在碗壁上了。挖一勺子送嘴里，香甜软糯，滋味悠长。