什么汁浇饭好吃?
不知道你说的米饭是指生还是熟的,反正我在家吃米饭都是直接打散开来的~ 之前有做过菠萝饭、蛋黄饭、肉碎饭、芋圆雪顶酸奶烧仙草什么的……但是都远远没有达到“用汁儿拌一拌就很好吃”的程度…… 所以今天做了香蕉牛奶麦片粥(就是很普通很普通的燕麦粥配上酸奶和香蕉的味道),味道确实还可以,但是离“拌一拌就好吃”还是有点距离啦~~ 不过你要是喜欢这种软软糯糯的口感的话可以试一下~ 用料表:
大米150g(我的电饭煲刚好一次可以做这么多)、即食燕麦40g、纯牛奶750ml、白砂糖20g、香蕉两根。 有的小宝宝可能对香蕉的味道不太感兴趣(比如我),所以可以先剥了两瓣放到碗里用勺子碾成泥状,然后再倒进锅里和其他食材混合。(其实我是忘了先削皮直接煮的……)
把大米洗干净之后沥干水分备用。 我用的电饭煲不是传统的那种锅具,所以没法事先泡米。但如果是传统电饭锅的话,提前一夜泡水是最好的。
在锅中倒入牛奶和糖,然后点火加热,要不停搅拌,防止粘底。等到温度升高后加入燕麦,继续搅拌均匀。这时候可以试一下味道,甜度可以根据个人喜好再加一点白糖进去。我是因为前两天吃了太甜的蛋糕所以这次就没放糖了。
等到所有材料都变得浓稠柔软就可以关火焖着了。这时候可以切一根香蕉放进去增添色泽和香味。 但是我切得太晚了,结果成品的颜色不是很漂亮…… 焖10分钟左右即可出锅。 盛到碗里后再倒进去酸奶拌匀就可以了。 如果想更漂亮点的话可以在上面洒一点椰粉或者其他坚果之类的干果。