旱藕粉如何煮好吃?
最近爱上了煮这个,早上煮上一碗,配上个水果,美滋滋。 食材: 旱藕粉200g(一小包)、清水适量 步骤: 1.准备一口锅,锅里加入适量清水;
2.水开后,把旱藕粉倒进锅里浸泡5分钟左右(这一步主要是为了让干巴巴的旱藕粉充分吸收水分,变软一点更好搅拌);
3.接着用勺子搅拌成稀糊状后,盖上盖子小火焖5分钟(这一步是让面糊更细腻);
4.五分钟后,打开盖子,用筷子快速搅拌,直到所有面糊都变成半透明状(这一步是让它更有Q弹的效果);
5.接着把搅拌好的面液过筛两次,这样吃起来会更加有口感;
6.然后再舀起一部分面液到碗里,在表面撒些砂糖,上锅蒸10分钟左右就熟了。可以加点牛奶或者椰浆味道会更香滑哦~ 我一般都是头天晚上把粉泡好,第二天直接锅里一蒸,非常方便!喜欢甜口的可以加糖,我是比较喜欢原味的~~ 是不是很简单啊~学会了就赶紧动手做吧~