海鲜汤做什么好吃？
来分享一下我喜欢的海鲜汤做法~ 原料很简单，海鲜菇300g（我喜欢非常浓郁的菇香，所以在选择上会挑一些品质比较好的海鲜菇，比如鲜贝源、大欣）、鲜虾150g（活的更好）、蛤蜊200g、火腿肠半根、小葱两根、香菜一棵、姜三片 调料也很简单，清水一碗、盐一勺（可调味，根据自己喜欢的咸淡程度添加） 用到的小工具：电饭锅 一开始，把海鲜菇用淘米水浸泡20min左右，之后清洗干净，底部切去，然后用手撕成细丝（这一步可以让菌丝更加充分地融入汤中） 把鲜虾处理干净，剥出虾仁，然后用干净的盘子装起来，待用 把蛤蜊洗净，用清水浸泡几个小时，其间换两三次水（目的是让其吐净泥沙），之后放入锅中，加入姜片和适量清水，煮到蛤蜊开口即可捞起，将蛤蜊肉留用 锅中重新注入清水（水量大约为食材的4-5倍），然后把海鲜菇、虾仁和蛤蜊肉一起放入，待水煮沸后，再煮一两分钟，最后调入适量食盐调味就可以啦～ 在煮好的海鲜汤中，撒上葱花和香菜，一杯美味又营养的海鲜汤就好啦～ 你也可以打一个鸡蛋进去搅散，变成蛋花状，口感会更加嫩滑哦 这是我买的海鲜菇，很新鲜！ 我是很喜欢吃海鲜的人，平时家里也会经常自己做，不管是炒菜还是炖汤，都喜欢放一点鲜味剂，让菜肴的口感变得更加丰富。之前试过多种底料，觉得还是鸡汤、排骨汤等熬制过的汤底味道最赞～所以大家可以试试在熬煮海鲜汤的时候，加入适当的高汤或者鸡汁调味哟 除了做海鲜汤之外，这款海鲜菇用来炒食也是非常不错的呢。