干松果怎么炒好吃?
用料 松果(生)150g 小辣椒2-3个 二荆条4-5根 大蒜6瓣 花椒1小把 生姜3片 黄酒或白酒适量 老抽、生抽各1勺 香醋2勺糖3勺 盐少许
做法步骤 1.准备好材料,我买的这包松果很新鲜,里面还有很多没成熟的,这样的松果炒出来更香甜~二荆条和小米椒切圈,大蒜切成片,姜切片备用;
2.锅中倒油烧热后改小火,放入一大勺白糖熬糖色,待砂糖变成焦黄色并且冒烟时关火,把切好的青红椒圈和大蒜末倒入锅中拌匀盛出备用;
3.再次起锅烧油,油温五成热的时候改小火,放一小把花椒炸出香味后再继续爆香切好的姜片;
4.然后加入泡过的干松果翻炒,直到所有松果都表面金黄而且有香味散出;
5.随后依次加入生抽、老抽、香醋和熟白芝麻炒匀;
6.最后淋上少许黄酒或者白酒提味就可以出锅啦! 这样炒出来的松果特别酥脆,搭配酸奶吃味道一绝哦[赞R]