只有干面条怎么做好吃？
不知道题主的“好吃”是怎么样的，我在这里分享一个做法简单的汤面案例——番茄鸡蛋泡面。 食材很简单，就是鸡蛋、番茄和方便面（这个方便面的分量我做过测试了，大约相当于一碗饭的量）。为了味道更香浓，可以再适当加些火腿肠或者葱花之类的。这个汤完全可以根据个人的口味调整，爱吃辣的可以放辣椒油或者剁椒，没吃过辣的可以不放。
【具体制作步骤】
1.烧水，水开后下面条，大概煮熟后5分钟关火焖20分钟左右（这个时间要根据你买的方便面的包装上的时间说明来定，一般是3分钟到18个月不等，这里是为了让方便面充分吸水，变软糯）
2.打蛋，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和葱花搅拌均匀待用。这里打个赌：如果你之前没有充分吸水的话，这个时候你的鸡蛋已经能流出来了 3.切番茄，番茄去皮（可以去籽，但我试过不去籽的味道也很好），切成小丁状待用 4.炒番茄，倒少量橄榄油在锅里，烧热后下番茄翻炒，直至炒出汁 5.加水，待锅烧开之后，把泡好的面条放入锅内，同时倒入鸡蛋液，搅拌一下让蛋液均匀分布在汤汁里，再把调好的酱汁（生抽+老抽+糖+香醋）倒进去，小火煮约5分钟后撒上葱花即可出锅 完成！是不是超级简单？酸酸辣辣的一碗汤面就做好了~
挂面本身味道很一般、有点面粉味，但是面条的做法又很多，凉面、热汤面、炒面，因此，挂面的配菜及做法非常关键。下面介绍几个面条的家常做法：
一、西红柿鸡蛋面：番茄4个、鸡蛋3个、面条适量、小葱2根、盐2勺。做法：鸡蛋打散加少许料酒去腥，番茄去皮备用，油热后鸡蛋炒熟、盛出备用，番茄加少许水煮至粘稠，加入熟鸡蛋翻炒，下盐和味精调味，浇在煮好的面条上，撒上葱花即可。
二、炸酱面：黄瓜1根、鸡蛋1个、猪肉2两、面条适量、葱丝少许、甜面酱两匙。做法：猪肉洗净切碎加入一个打散的鸡蛋，加两匙甜面酱搅拌均匀备用，黄瓜切丝备用，以上猪肉腌制二十分钟后可以煮熟面条，然后下入猪肉鸡蛋，小火慢慢熬酱，最后下入少许葱丝提味，浇在煮好的面条上即可。
三、打卤面：干木耳5-7朵、香菇5-7朵、鸡蛋2个、小油菜10棵、面条适量、葱末姜末少许、盐2匙、豆瓣酱2匙、糖半匙、耗油一匙。做法：木耳香菇泡发切丝备用，葱末姜末、豆瓣酱炒香下入木耳香菇丝、鸡蛋，加适量水、糖、盐、耗油炖10分钟后加少许香油出香气，最后下入洗净的小油菜，浇在煮好的面条上即可。
