只有干面条怎么做好吃?
不知道题主的“好吃”是怎么样的,我在这里分享一个做法简单的汤面案例——番茄鸡蛋泡面。 食材很简单,就是鸡蛋、番茄和方便面(这个方便面的分量我做过测试了,大约相当于一碗饭的量)。为了味道更香浓,可以再适当加些火腿肠或者葱花之类的。这个汤完全可以根据个人的口味调整,爱吃辣的可以放辣椒油或者剁椒,没吃过辣的可以不放。
【具体制作步骤】
1.烧水,水开后下面条,大概煮熟后5分钟关火焖20分钟左右(这个时间要根据你买的方便面的包装上的时间说明来定,一般是3分钟到18个月不等,这里是为了让方便面充分吸水,变软糯)
2.打蛋,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和葱花搅拌均匀待用。这里打个赌:如果你之前没有充分吸水的话,这个时候你的鸡蛋已经能流出来了 3.切番茄,番茄去皮(可以去籽,但我试过不去籽的味道也很好),切成小丁状待用 4.炒番茄,倒少量橄榄油在锅里,烧热后下番茄翻炒,直至炒出汁 5.加水,待锅烧开之后,把泡好的面条放入锅内,同时倒入鸡蛋液,搅拌一下让蛋液均匀分布在汤汁里,再把调好的酱汁(生抽+老抽+糖+香醋)倒进去,小火煮约5分钟后撒上葱花即可出锅 完成!是不是超级简单?酸酸辣辣的一碗汤面就做好了~