冷冻混沌怎么做好吃?
我们那里有个土方法,可以试下(注意不是速冻的) 把买来的馄饨煮熟,沥干水,然后用筷子搅散(不要用金属筷子,会生锈),倒入足够的鲜酱油(不要生抽和老抽之类的),拌匀后让其在酱油里浸泡一段时间,最好是过夜,然后连酱油一起倒进锅里焖煮(火要小,不要煮沸了),等锅里的汤汁变得浓稠,就可以加糖提味增色了(糖的量可以根据自己的喜好来放,喜欢甜一点的可以多加点)。这样就可以吃到美味又营养的混沌了! 我妈妈做的时候还会加入虾米或者海米(就是虾仁晒成的干)、葱花进去一起煮,味道也很棒哦~~
还可以做个凉拌馄饨,把煮熟的馄饨用酱油、香醋、辣椒油、香葱或香菜末、花生碎、白芝麻拌在一起,想吃辣的可以多加点辣椒油进来,这绝对是一道爽辣过瘾的下酒菜啊~