惠来有什么好吃地方？
本人作为地地道道的惠来人，很负责任的说，惠来的美食真的不少！ 下面我重点介绍几道比较有特色且容易买到食材自己做的小吃：
1、菜脯煎蛋：在潮汕地区，几乎家家户户都会做这道菜，用新鲜的萝卜切成丝，配上鸡蛋一起炒，咸香酥脆，一口咬下去满嘴留香~做这道菜最重要的就是选好菜脯（萝卜干），好的菜脯应该是淡黄色，颗粒完整，味道鲜甜；有些无良商家会用化学剂浸泡青菜，使颜色变得更鲜亮，大家购买的时候注意辨别哦～菜脯的吃法有很多，除了跟鸡蛋炒以外还可以用来做汤，煮火锅等等。我最喜欢吃的做法是拿来炖肉，炖骨头。在潮汕，不管是什么食材，都可以用炖的办法来做，可见潮汕人对于“炖”这种烹饪方法的偏爱。。。
2、卤鹅：说到卤鹅，相信大家都不陌生，广受欢迎的潮汕卤鹅其实起源于惠来。正宗的潮洲卤鹅是用生抽+冰糖+南姜+八角+桂皮+丁香等十几种香料熬制的汤汁来浸泡鹅肉，使鹅入味。做好的卤鹅色香味俱全，口感鲜嫩。而最棒的味道据说要留到第二天才最好，所以一般我们中午卤制好晚上回去才能吃到最好味的卤鹅。自己在家也可以很容易的制作出来，卤料可以用超市买的现成卤汁，也可以用酱油冰糖等配料自己熬制。
3、花生粥：早上起来喝上一碗热气腾腾的花生粥，配着油条，美滋滋~~~小时候最爱和老妈一起去买早上的花生粥，5块钱一碗，量非常大，足够两个人吃了，而且特别稠，像浆糊一样，不过倒进去的水一定要是开水才行喔！
4、豆干煲：在惠来的菜市场或者路边摊都可以看到卖豆干的，最棒的豆干煲应该要用上好的普宁豆干，先用盐水把豆干煲入味儿，再淋上特制的酱汁，浓香扑鼻，令人胃口大开～
5、菜茶：菜茶有点像潮汕的粿条，只不过材料用的是青菜。一碗热腾腾的菜茶加上一碟子腌制的橄榄菜，鲜香美味。自己在家做菜茶也很简单，把切好的青菜放在滚水里焯一下捞出沥水，放进碗里，再把准备好的辅料撒进去拌匀就可以啦~~
6、糯米芋圆：软糯香甜，一口下去超幸福的感觉~~~~
7、虾米粥：一碗热乎乎的虾米粥下肚，浑身都暖和和的……