糯玉米怎么做好吃？
在超市里经常会看到有煮好的甜玉米，买回家直接剥掉外面的叶子就可以吃了；还有刚被砍下来不久还没煮熟的糯玉米棒子，味道很新鲜，买回去拿回家自己用锅煮一下即可。 那要是你说家里没有电炉怎么办呀？没关系！今天推荐给大家几个方法，让你在家里也能做出既美味又营养的甜玉米。
1、嫩玉米粒蒸肉饼 用料：猪绞肉250g，玉米粒1杯半（约230g），姜末1汤匙，葱末1汤匙，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙(3g)，鸡蛋1个（中等大小），淀粉1汤匙（15g），水淀粉2汤匙（30ml） 做法： 将猪绞肉盛在大碗中，调入盐和白胡椒粉后搅拌至上劲。在搅拌好的肉末中调入鸡蛋和淀粉，继续拌匀成为黏稠湿润的肉馅。 将一杯温水倒入一碗中调成温水芡汁。 在肉馅盆中放入姜末、葱末和一杯清水搅打均匀成糊状。 将玉米仁倒入拌好的肉馅中，充分拌匀至玉米粒完全包裹在肉馅中。 蒸锅中注入水烧开后放上蒸屉，把拌好肉馅的碗放在屉上盖好锅盖，大火蒸12分钟即可。 上桌前在每份蒸肉饼表面淋上少许温水芡汁即成。 小贴士： 如果没有温水芡汁可以不用做这道步骤中的第五步。
2.玉米排骨汤 用料：肋排一斤左右，玉米半个，胡萝卜一个，姜4片，料酒数滴，鸡精适量，盐少许 做法： 胡萝卜切小块待用。 肋排洗净剁小段，放一汤匙料酒拌匀，腌制十分钟去腥。锅里放水，放入姜片和排骨，煮开后撇净浮沫，再炖三十分钟这样。（这个时候基本已经熟了，但肉还是硬的） 玉米切成块，胡萝卜切成滚刀快。 把切好的玉米和胡萝卜放入炖煮的排骨汤里，放几滴料酒，一起小火再炖半小时这样就差不多了。出锅前放些鸡精和盐就可以了！ 好喝的玉米排骨汤就做好了~~ 小窍门：如果喜欢吃软糯一些的可以将排骨多炖会，我一般喜欢炖到筷子可以轻易戳进骨头里就好了~
3.玉米排骨汤的做法步骤图如何制作
原料：猪肋排，甘笋，红萝卜，玉米，生姜。配料：油，盐，味精，白糖，料酒。
做法： 1.准备好食材，猪肋排斩小块，用清水浸泡出血水；玉米切块；姜切片；红萝卜去皮切滚刀块；甘笋切块；
2.锅内放油烧热至五成热时，爆香姜片，下入排骨煸炒至表面呈金黄色；烹入料酒，翻炒几下；
3.加入没过材料3/4的水，大火煮沸转小火加盖慢慢熬至排骨酥软；
4.下入玉米和红萝卜同煮至材料熟软，加少许盐调味，起锅前加少许味精增鲜。 小贴士： 1.玉米可选用甜玉米或黏玉米，甜玉米水分较多口感更鲜嫩；
2.排骨先下锅炒制，可以使其更易酥烂，而且也可以去除多余的油脂；
3.最后加盐时一定要尝下咸淡再加，因为调味料中的味精带有咸味。