芦子怎么烧好吃？
新鲜的芦苇，最妙的是用它来做汤，清鲜美味。 原料：新鲜芦苇、瘦肉、姜 调料：盐、生粉、油 做法： 1.把肉切成薄片，用生粉、料酒腌制片刻； 2.把新鲜芦苇放入沸水中焯一下，捞起沥干水分备用； 3.热油锅，爆香姜片，放入肉片翻炒至半熟，倒入适量清水，加入芦苇，大火煲20分钟左右，调入盐即可。 注意： 用高压锅来炖也可以。
老一点的芦苇，用来熬粥最好。 原料：干芦苇、米（或糯米） 做法： 1.将干芦苇用清水浸泡，洗净； 2.将泡好的芦苇和米一起下锅焖煮，先猛火再文火，煮至米烂粥香。
如果怕咬不动可以打磨成浆，不过这样的话汤汁就不够浓稠了。 我比较喜欢直接买新鲜的来处理，简单快捷。如果是自己种的就更有趣了~ 关于吃苇子的笑话，还有个《张五可偷秫秸记》，也是清咸丰年间的事情——
话说有一天深夜，大盗张五可于睡梦中醒来，听见门外有轻微的脚步声，忙拿起床头边的刀，开门喝问：“是谁？”只见一个黑影应声道：“是我！”“你是谁？”“我姓高！我有急事要给你说。”“有什么事明天再说，今夜我要睡了！”“我实在憋不住了……”张五可这才明白过来，原来是自己的“老二”有话要说，顿时怒喝一声：“混账东西！你也要偷嘴？”一边骂一边顺手给了那个东西一巴掌。 “他打了我的脸！”那个东西委屈地哭着跑了。 张五可回到床上刚要入睡，却又觉得脸上热辣辣的，伸手一摸，原来是自己流鼻血了…… 小时候在农村生活，印象中的田野并非只有耕作的农人，还有四处蔓延的芦苇塘，以及在水中嬉戏的鸭子。每年秋季，芦苇收割之后，就会有人把它们捆扎起来挑到集市上去卖，或是做扫帚、编笠帽，或是用来盖房子、编制家具……而我最喜欢的，是拿着一根长长的芦苇，一头含在嘴里，一头吹着口哨，然后像小鸟一样飞跑，那是一天中自由飞翔的时刻。