卷心莱怎么做好吃?
1.做汉堡包。用牛奶、鸡蛋、面包粉、盐、黄油等原料,做成汉堡面包,搭配黄瓜条、生菜叶或自己喜欢的蔬菜,再配上煮好的卷心菜丝和沙拉酱制作成蔬菜沙拉,好吃又营养。
2.做三明治。用土司面包,加上鸡蛋、火腿片、生菜、酸黄瓜等食材,涂上一层奶油或者沙拉酱,夹起来吃,简单方便又有助于消化。 3.做色拉。把土司切成丁,拌上酸奶或者苹果醋等调料,再加上各种新鲜蔬菜,既可以做凉菜,也可做成配菜的沙拉。
4.做汤。在清水里加入切碎的卷心菜叶子,待水沸后,打入鸡蛋,调成蛋花状,加点食盐,撒上香菜末,就是一道美味的面汤了;若加入瘦肉,就是一道营养的荤汤。
5.做馅儿。将卷心菜去粗梗,用清水浸软,用刀将其剁碎,再调以鸡蛋、面粉、盐和酱料,就可以做饺子、包子或其他面食了。 除了以上方法外,还可以把切好的卷心菜与肉类一起进行蒸煮炖炒,制作成不同的菜肴。例如,可以先把牛肉用酱油腌制一下,然后把卷心菜切成块与牛肉一同爆炒;也可以先把卷心菜用开水焯熟,然后炒腊肉或是腌肉。当然,还可以直接用卷心菜烫火锅。