蛋菇煮汤怎么好吃？
蛋菇，其实就是鲜蘑中的双孢蘑菇（或称口蘑）。它是我国传统出口蔬菜之一，由于风味独特、味道鲜美且营养丰富而被誉为“素食中的荤菜”。 用蛋菇来煮汤，那可是相当鲜！下面介绍下做法： 准备原料： 鸡蛋2个、 豆腐50克、 香菜1棵、 生姜3片、 淡豆豉少许。 步骤： 1.准备好调料，香菜洗净去根，切成段；姜去皮，切片；豆鼓用清水浸泡片刻； 4. 然后把所有食材一同放进汤锅中，加入约3碗清水，文火煲约半小时即可食用了。
小贴士： 这个汤有清热生津、除烦止渴的功效。适合热病后期，气阴两虚之人，症状可见发热未退、心烦口干、小便短赤等；还有熬夜加班、劳累过度、睡眠不足导致的阴虚火旺体质者，以及口腔溃疡反复发作的人，也可以通过多煲这个汤水进行食疗调养。