肉怎么懒好吃？
我我我来！ 作为无肉不欢的人，这个问题我太有发言权了。 我以前特别爱吃排骨，糖醋的、酱香的、红烧的……但是做来吃的大多是排骨汤或者排骨面，因为买回来的排骨都是剁好块的，直接炖或者炒就可以了。 但是自从学会了这个方法之后，我的食谱里又多了一种叫粉蒸排骨的美食。 具体做法如下： 1、选购新鲜排骨，让老板帮你剁好块（也可以自己剁，不过自己剁好后记得用清水泡出血水）；
2、烧一锅开水，放入排骨焯一下（可以去腥）；
3、准备一个碗，倒进去适量生抽、老抽、豆瓣酱、姜末、料酒（去腥增香）和一小勺糖，调成酱汁备用；
4、把调好的酱汁倒入排骨碗里，充分搅拌，让每块排骨都上色入味；
5、把大米浸泡一小时后沥干水分，平铺在盘子上，然后把拌匀的排骨盖在大米上，放入锅中，大火烧开后转小火炖煮；
6、一个小时左右即可出锅，最后撒点葱花点缀一下就可以开吃了。 这样焖出来的排骨软糯香甜，米饭都要多煮一点，一个人可以吃一盘呢。
除了排骨之外，五花肉也是用这个方法很棒。我经常会用这道菜来招待客人，保证让对方赞不绝口。 当然了，用这个方子做出来的菜，肯定没有那么精致，但是对于不会摆盘又没有时间摆盘的小伙伴来说，这是一个两全齐美的方法啊！