南京什么牌子的盐水鸭好吃？
要说南京最好吃的盐水鸭，肯定是桂花鸭子。 每年立秋之后，南京人就会赶着买桂花鸭子。我小时候住在夫子庙附近，夏天的时候，每天下午五六点钟，就有很多挑着担子来卖桂花鸭的，“桂花鸭”三个字用红纸写着，很显眼。担子两边各挂一个木头架，上面排满了装好卤水的陶器罐子。
卖桂花鸭的人很多，所以生意很好做，你买了以后，他随淘随煮，很快就可以拿到现烧的桂花鸭了。 我最喜欢吃的是“蒋有记”的桂花鸭，因为味道真的很赞。他家是在夫子庙金基广场里的一家小店，门面不大，但是天天都是顾客盈门。
【蒋有记】地址：南京市秦淮区贡院街12号(近人民路) 金基广场的二楼还有一家【章云板鸭】，也很多人推荐，说味道比蒋有记更好。不过我去试了一下，感觉一般般，可能是我不太爱吃太咸的东西吧。
【章云板鸭】地址：江苏省南京市秦淮区中山南路340号金基广场B座2楼（近白下路） 其实不管是蒋有记还是章云板鸭，它们里面的鸭子都是同一个来源——洪泽湖。
每年十月过后，洪泽湖畔都会有人驾着小船，在芦苇荡里捕鸭肉。这些鸭肉被送到市场后，有的被做成桂花香辣的盐水鸭，有的被做成麻辣刺激的烤鸭。对于爱吃鸭的南京人来说，这简直就是一场舌尖上的盛宴！