什么菜和粉条炒好吃？
我的答案：土豆！ 先说一下我不吃葱、姜、蒜，所以对三者的要求有点高——不喜欢它们在菜肴里的味道，所以一般不去做含有这三样的菜。
再来一下我的答案：酸辣土豆丝！（这个应该算家常菜吧） 食材： 大个点的土豆两个，尖椒一个，干辣椒四个 调味品：白醋，生抽，盐，鸡精，食用油 我做菜比较讲究，所以会放一些我用到的调味品，大家可以参考一下。 不吃辣的可以不放辣椒和干辣椒。 下面进入正题，怎么做才好吃呢？ 把两个大点的土豆去皮，然后清洗干净，先用刀平着把土豆从中间切开，再用刀把切好的土豆刨成丝(我用的擦丝板)；把尖椒去籽，洗干净后切成细丝备用。
锅中烧水，等水开后先把切好的尖椒放进去煮一下，大概一分钟左右就可以捞出来了(这样处理是为了去除青椒的青味和生味)。再往锅里倒上适量的油，油热后放入干辣椒和花椒，炸至有香味出来后放入土豆丝，用大火翻炒片刻后，再放入白醋、生抽、盐和鸡精调下味（白醋要多放些，大概一斤土豆放15ml左右），继续用中火翻炒，等到锅里的调料均匀地包裹住土豆丝后，就可以关火盛出装盘了。 这样做出来的土豆丝又脆又嫩，非常的好吃。每次我做这个菜，我老公都能吃两碗米饭。
分享就到这里啦~大家学会了吗？有感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦~笔芯❤️