土豆泥怎么捣？
将土豆去皮，洗净后切细丝；然后用搅拌机将土豆丝打成泥状，注意不要太烂了；打好后，将它叠整齐，放到微波炉里，热一分半钟；最后，把热好的土豆泥拿出，如果表面有水分，要用厨房纸吸干。
土豆洗净去皮，切成细丝；放入碗中，用盐抓均，尽量把土豆丝的水分抓出来；然后加入适量酸奶，继续抓，一定要抓匀；土豆泥就做好了，要想吃到松软的土豆泥，就要按照这个方法来做；将土豆泥做成自己想要的样子，如丸子、饺子等；在蒸锅中蒸10分钟左右；取出后，去掉皮，就可以享用了。
其实做法非常简单：先是把土豆去皮（去皮后的土豆放入清水中防止变黑），然后把土豆切成细丝（也可以用磨泥器把它磨成泥），接下来把切好的土豆丝放入搅拌机里打成泥（不用加水），打好的土豆泥再放入搅拌机里面搅成丸子状就可以了，最后把它上蒸锅蒸熟就可以了（约十五分钟），取出后，去掉土豆丝外壳，这样就可以吃了。如果觉得这样做出来的土豆泥口感不好，还可以添加其它食材一起制作，如酸奶、草莓、葡萄干等。
另外，还有一种方法，就是使用蒸锅，把土豆蒸熟后，再打成泥，感觉这样比较麻烦。如果用蒸锅，要事先准备好一锅水，把土豆放在蒸格上，大火蒸，直到土豆煮熟（约15分钟），然后取出，把汤倒出来，再把土豆倒进去，用勺子把土豆压成泥，如果想更加细腻一些，可以再加一遍汤，反反复复，知道达到你所想要的细腻程度为止。
最后，再说一下注意事项：
1、如果是给宝宝吃，就要选择那种没有什么棱角而且还较圆的土豆，这样就不至于小宝宝在吃的时候，被土豆边缘部位刮伤。当然，如果是成人来吃，就没有什么关系了。
2、如果觉得不加糖的土豆泥太过无味，可以加一些奶粉，或者直接放入微波炉中热1-2分钟，再加点糖。当然，糖还是少吃为好。
3、如果要长期储存土豆泥，就要放在冰箱里冷冻，要吃的时候，拿出来，蒸一下就可以了。
4、在蒸熟后，可以趁土豆还热的时候，加入一些酸奶，然后再磨一磨。这样，酸奶就被裹上一层土豆泥了，而且还不会掉，非常好吃。