绿豆粽子好吃吗？
作为一个湖北人，我确实很少吃绿豆粽…… 不是因为它不好吃！而是因为在湖北，大家过端午更喜欢吃咸蛋黄肉粽子和甜粽子（蜜枣红糖） 不过，这也不代表我没吃过甜的绿豆粽啊～ 在浙江工作那会儿，端午节前会专门去买一点来吃吃( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- --♡
说回这次做的绿豆粽。因为我是用纯糯米做的，所以在煮之前需要提前浸泡一下（4小时左右吧） 不过我是在煮的过程中加进了鲜榨的橙汁（其实应该是橙泥。。。），所以浸泡的时间可以根据实际情况减少一些。
我买的是这种带粽叶的绿豆粽 因为粽叶是有颜色的，而且直接用水煮的话会有颜色出来，影响美观，所以我也是单独清洗了一下 然后就是重点了~怎么让糯米的香气包裹住绿豆的香气呢？！ 我用了两种材料： 1. 白酒 2. 生抽 为了能让这两个材料的味道完全释放出来，我是先用清水把米冲洗干净，然后用筷子搅动让米粒吸收水分，再均匀地洒上生抽和白酒。 不过这个步骤，我忘记拍照了（￣◇￣）~ 所以请大家脑补一下。。。。
然后就包起来上锅蒸啦~~~~~~~~~ 出锅后，每个粽子都透透了的感觉 咬上一口，清甜的米香混合着鲜亮的橙汁香就涌了出来 软软糯糯的糯米夹杂着沙沙的绿豆，一口下去，唇齿留香，回味甘甜~~ 真的超级好吃！！我一个人吃了四个哈哈哈哈 最后附上制作清单 用料： 糯米 600g 绿豆 300g 生抽 适量 白酒 适量 白砂糖/冰糖 适量 粽叶 适量 做法： 1、糯米、绿豆分别用清水浸泡4小时； 2、泡好的糯米沥干水，加入少许白砂糖拌匀； 3、新鲜粽叶用清水洗净晾干水份； 4、准备一个干净的保鲜袋，装入糯米，在底部铺上一层粽叶，然后将其他粽叶折过来盖住底部粽叶，用手指按压一下； 5、锅中放水，大火沸腾后将粽子放进去，盖上盖子，小火焖4个小时左右即可。