白芷煲鱼头有什么作用？
一、白芷煲鱼头的功效与作用
1、祛风除湿，消肿止痛。
白芷中含有一定的挥发油，里面包含了白芷醇、白芷醛以及白当归酮等，而它们的功效都相当强大，可以起到祛风除湿以及消肿止痛的作用。如果有头痛脑花的情况，也可以通过食用白芷缓解。
2、美白祛斑，润泽肌肤。
现在的女性基本上都会使用化妆品，因为电脑辐射以及空气污染，让女性的肌肤的问题多多，黄褐斑以及雀斑让各位爱美的女性十分烦恼，其实白芷就是一种良好的祛斑美白材料。
专家告诉我们，白芷中含有一定的植物活性酵，可以有效帮助肌肤清除自由基。而白芷香豆精则可以抑制黑色素的形成，保持肌肤的水润度。而其有效成分可以帮助皮肤新陈代谢，让肌肤恢复白晳水嫩。
3、祛斑美白，润泽细嫩肌肤。
白芷在中医理论上来讲性辛、温，有着很多功效，特别是对脸上的一些色斑以及黄褐斑，可以起到很好的功效，如果有这些肌肤问题，不妨可以吃一些白芷来改善。
据了解，可以用白芷泡茶喝，也可以咀嚼后吃的。若经常服用，可以让肌肤更加明亮、细腻。但需要注意是，有感冒、虚寒症以及胃肠道溃疡的患者不要多吃，尤其是不能长期食用。
二、鱼头要怎么选择
1、鱼唇紧闭，鼻翼舒展
如果购买的是鱼是活鱼的，可以仔细观察一下，鱼唇是否紧绷、鼻翼是否舒展，同时还可以看鱼鳃是否有颜色，如果色泽鲜艳、表皮光滑的鱼鳃是健康的鱼鳃。如果是冰冻的鱼，查看一下表面是否有伤痕以及粘液。
2、眼睛鼓胀，色泽发黑
看鱼的眼睛是否鼓胀，同时眼球的黑色膜是否有破裂、血丝，头部肉质有无红点。正常情况下，鱼的眼球透明无色，如果发暗、水肿说明鱼已经不新鲜了，眼膜破碎的更是不能购买。同时查看鱼的舌苔，有无色泽、斑点。
3、鳞片完整，色泽光亮
完整的鳞片是鱼体的保护膜，也是验证鱼是否新鲜的重要标准之一。不仅如此，肉质也会比较松，同时新鲜鱼的鳃是鲜艳无比的。
如果上述内容没有解释清楚的，或者是想要更详细的了解的，可以去网站看一下。