清炒生菜怎么好吃？
1、选择鲜嫩的生菜，去除老叶和黄叶，冲洗干净后用手撕开； 2、准备好配料：蒜瓣去皮切片，小米椒切圈，小葱切段备用； 3、锅中放入适量食用油，油温烧至7成热时，依次加入葱、姜、蒜片和小米椒炒香；
4、倒入生菜，迅速翻炒至断生（约2分钟），调入适量食盐和生抽调味，炒匀即可出锅。 小贴士： 1.选购生菜的时候，选颜色碧绿的，看着就很新鲜，不要挑选发黄的生菜；
2.生菜比较嫩，所以不需要炒太久，否则会影响口感。
康娴妮优质答主菜要买新鲜的啊！ 然后，切菜一定要快，不然你切的很慢的话就不好吃了。
最后，炒的时候千万不要用大火哦~因为蔬菜本来就比较嫩了，高温会很容易造成营养破坏的... 如果不喜欢吃生的话就把菜放进去蒸一下咯(这个操作也是要很快的)
还有就是可以放点牛奶或者酸奶进去一起炒哈，味道会更好更香一点哒~(￣▽￣~)~ 还有记得加一点盐哟～～～
嘿嘿嘿，这样一盘好吃的清爽又营养的清炒菜就做好啦〜 啦啦啦〜 是不是很简单呢〜 嘻嘻嘻^^ 最后祝你吃得开心喔〜 (○’ω’○)
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