空心菜根煮水有啥作用？
中医理论中，认为肺属于娇脏，不耐寒热，易被邪气侵扰。《黄帝内经》指出：“形寒饮冷则伤肺”，也就是说身体受凉、过度饮茶和吃冷饮都会伤害到我们的肺。 空心菜是药食同源的食材之一，具有清热解毒、凉血、祛湿的功效，可用于治疗痈肿、疖疮、烫伤等，对于肺部有痰热的人来说，多吃点空心菜是有好处的；而且因为其性凉，所以有清热化痰的效果，对于燥热引起的咳嗽、痰中带血有一定的效果。 但需要注意的是，空心菜性寒凉，因此体内寒气比较盛、脾阳不足的人群不宜食用。而且由于含有较多的草酸，空腹食用可能会引起不适，所以在吃的时候最好先吃点主食。 除了直接食用外，还可以把空心菜的茎和叶洗干净切碎，用适量食盐腌制片刻，等到叶子变软，再把食盐洗掉，用来蒸馒头或者做馅料都是不错的选择。另外，把空心菜的茎和叶焯水过后凉拌着吃，也是一种新鲜的吃法。