土豆焖怎么做?

邵晓祺邵晓祺最佳答案最佳答案

今天,我教大家学习做一道简单的家常美味菜——土豆焖。

土豆焖的做法非常简单,炒出来的味道也十分鲜美。先把土豆削皮——注意,一定要把土豆皮的内外清洗干净哦,因为土豆皮内含有一种大量的毒素。把处理好的土豆切成小块;把鸡块也切成小块,在沸水里汆烫一下,去除血水;小葱切段,大蒜切片,朝天椒切段。接着在热油锅内放花椒、葱姜蒜,煸出香味儿。把土豆肉放进去,翻炒2分钟,加点高汤,土豆焖就做得简单又特色炒土豆条2元,炖10分钟1元,一共3元钱,普通得很。可就是这样一道简单得不能再简单的家常菜,让家人吃后赞不绝口。这里,我为大家介绍一种简单省时的做法,不需要炒,直接焖。呵呵,只要把土豆切好了,放进锅蒸就行了,方法简单,节省时间,关键是还省钱。

具体做法如下:

1、土豆洗干净去皮,尽量不要把皮去掉,这样会影响口味。切成1.5厘米宽3厘米的长条(也可以切成方丁)。放入盘子,加入少量的水,水不要没过土豆。上锅蒸10分钟左右(锅中放适量的水,烧开后再把土豆放进去蒸)。

2、起锅烧油,油热后放茄子丁,翻炒几下,倒入适量水,水开后把蒸好的土豆倒入锅中,然后加盐,鸡精,白砂糖,翻炒几下就可以出锅了。

希望大家喜欢我这个方法,非常简单,省去大家炒的程序,而且蒸出来的土豆很面,很香。比炒出来的要好吃多了。而且不用再担忧油多了,盐多了等问题。省时不费力,简单又美味。

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