黄瓜泥做成什么好吃？
作为地地道道的山东人，对黄瓜有种特殊的感情 ，下面推荐几个用黄瓜做的家常菜。 用黄瓜做馅料包成的饺子或者包子，清香宜人，不油不腻。不过要注意的是，因为黄瓜水分含量大，一定要控制调料的用量，尤其盐要少放，否则腌出的黄瓜汤太多，就不太美味了。
凉拌是黄瓜最好的归宿之一，拌黄瓜最好吃的方法就是拍、切、泡。具体做法是将黄瓜拍碎之后再切成段，放入盆中，加入切好的葱花、香菜，少量生抽、香醋和芝麻香油，搅拌均匀之后盖上盖子，让它们在里面“睡觉”，待各种味道融合在一起后，就可以开吃了。喜欢吃辣的还可以在锅里放少许油烧热，爆香花椒，然后把花椒捞出来不用，把热油浇到已经混合均匀的一盆菜上，这样又能增添一丝麻香的口感。
用新鲜的黄瓜来做汤饮，清火生津的效果更佳。需要注意的是，做汤的黄瓜最好是嫩黄瓜，并且要把黄瓜里面的籽掏出来，免得煮出来的汤有渣子。 除了以上几种家常做法外，我还想给你分享一个我独家珍藏的炒黄瓜秘籍——猪油炒黄瓜。可能很多人都不会把猪油和黄瓜搭配起来食用，但其实两者是绝配！用猪油来炒黄瓜，颜色金黄，香味扑鼻，吃起来更是香酥鲜嫩，齿颊留香。
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