大肉混沌放什么好吃？
我喜欢吃辣的，所以一般会放剁辣椒和蒜蓉。 1、先准备肉馅儿，我一般用三分肥七分瘦的猪肉馅（当然你也可以用纯瘦肉）。
2、把馅料搅打上劲儿后，放入葱花、姜末、料酒去腥、少许老抽上色，然后慢慢分次加入清水，每加一次都要充分搅拌直至完全吸收。
3、接下来开始调酱汁，这步非常重要！要用适量生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、味精、香油和一个鸡蛋黄调和成一碗面糊糊，把面糊糊倒入打好的肉馅里充分搅拌至均匀粘稠备用。如果喜欢筋道的面团就适当延长揉面时间；喜欢有嚼劲的面食就少揉一会儿，或者用手扒拉几下成比较松散的面团。
4、这时候就可以开始包了。取适量面团，揉搓光滑后擀成牛舌状，从一端卷起来，在顶端按扁擀平，就做成小饼子了。
5、开锅后下小饼子煮熟，捞出来浇上你喜欢的调料汁儿，拌着吃就可以啦~ 还可以做个蛋花汤哦～ 打一个鸡蛋进去搅匀，倒点面粉勾个薄芡，开水烫面，搅成糊状，锅里水开后缓缓倒入蛋液，搅匀了煮开就行啦，最后撒点葱花提香更妙啊~~