海带丝白菜怎么做好吃？
用料 白菜半棵、海带200g、大蒜3瓣、小米椒4个、食用油适量、盐1茶匙、生抽1.5汤匙 老醋2汤匙、糖1汤匙、香油1汤匙、辣椒油1汤匙 海带丝拌白菜的做法 步骤一步骤二 这是处理好的海带，用清水加少许白醋浸泡几分钟。
这步很重要，这样能泡掉海带表面的有害物质和异味。 浸泡好后捞出沥干水份，用手撕成细丝。 准备好蒜泥和米椒圈。
锅中加入底油，小火加热后倒入蒜泥和米椒爆香。
关火后将爆香的调料淋在海带上，并加入所有调味料拌匀，盖上盖子浸泡2小时左右入味。 这步是灵魂，一定要浸泡！这样调出来的味道才好吃。 大碗里放入切好的白菜丝，将泡好的海带丝均匀铺在白菜上面。 上锅蒸6-8分钟，把水分收干一些。
最后盛出撒葱花即可。
我比较喜欢这种清淡鲜甜的口味，所以没有放太多重口的调料哦~ 而且我用的是老醋和生抽来调味儿，并没有放白糖。因为我觉得老醋本身就带有一点儿甜味，而生抽里面本身就有咸味了呀，所以就不必要再额外放糖了。 放不放大蒜和米椒就看个人口味啦～我是觉得放了之后味道会更好呢～