花菜火腿怎么煮好吃？
1、准备食材： 花菜一朵，火腿一根，葱一段，蒜3-4瓣，干辣椒2个，生抽适量，老抽少许（用来上色）陈醋少许，白糖少量，盐适量，食用油适量 做法步骤如下： 第一步 花菜用刀切成小块，放在淡盐水里浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分备用； 第二步 火腿切成丁备用； 第三步 葱花和蒜末切好备用，干辣椒剪成小段备用； 第四步 在锅中加入清水，冷水浸没花菜，加适量的盐和几滴油，大火煮沸后继续焯熟，捞出过凉开水沥干待用； 第五步 在锅里加入适量的油，烧热后放入干辣椒段和花椒粒，出香味后放入切好的火腿丁，小火翻炒至火腿外皮微微发黄；
第六步 这时就可以加入所有的调味料了：一勺生抽+半勺老抽+两勺白砂糖+三勺醋，快速搅拌均匀，让糖完全融化在汤汁里，调成酱汁备用； 第七步 把调好的酱汁倒入刚才焯过的花菜里，充分的翻拌均匀，让每朵花菜都能裹上一层酱料； 第八步 最后加入切好的葱段，再次翻拌均匀即可食用。 这样一道简单好做的花菜炒火腿就做好啦！酸甜脆爽又开胃，配米饭吃超赞的~