猪心炖密糖有什么作用？
猪心炖蜜糖是一道由猪心、蜜糖，盐等做成的美食。
猪心炖蜜糖制法是将猪心切开，除去油筋，加入蜜糖120克，清水适量，隔水炖3小时，加入精盐少许，便可食用。具有养心安神的功效，适用于心血不足引起的失眠、多梦，记忆力减退等症。猪心洗净切开，去除油筋，生炒10分钟，用水煮熟后，捞起用清水漂凉，切片，排碗内，加入蜜糖、盐、麻油、胡椒粉等调料，上笼蒸一小时，翻扣盘中，撒上葱花即成。
猪心炖蜜糖特点心软烂而味鲜，并能养心、安神、镇静。心悸怔忡，心血不足，虚烦少寐，神经衰弱，腰腿乏力，大便溏泄等病症患者宜食。